麹づくりは、赤子の世話と同じ。

米を蒸しあげてから蔵出しまでの72時間は、新生児のお世話そのもの。

「暑くないか?寒くないか?息は苦しくないか?」

しっかり目をかけ氣をかけ、けれど必要以上に手を出しすぎないよう心掛けながら、麹菌がのびのびと発酵できるよう、昼夜つきっきりで見守ります。

 一麹入魂で醸した自慢の米麹、そしてその麹で仕込んだ無添加天然熟成のお味噌を、ぜひ一度ご賞味ください。

 



新商品を発売しました!

丁寧に醸したお味噌や麹を

ちょっとお洒落に、うんと楽しく

味わって頂きたい。

そんな思いから「朝のみそ・夜のみそ」「甘麹」は生まれました。

ぜひ一度お試し下さいませ。


お知らせ

 

 

■2019年10月9日 出店のお知らせ

いけだ食の文化祭」に出店いたします。

  ご好評頂いているレッツ手前味噌(味噌仕込み体験)。ご参加くださった方だけの特典として、やまびこ舞麹の詰め放題もご用意しました!

  初めての方もベテランさんも、みんなでワイワイ仕込みましょう♬

日時:2019年11月9日(土)、10日(日)

   各日13時〜、15時〜

場所:池田町開発センター(福井県池田町稲荷35-4)

参加費:仕上がり2kg 2,500円

    仕上がり4kg 3,500円

持ち物:エプロン、三角巾、タオル

お問合せ・お申込み

電話:0778-44-6582 FAX:0778-44-7758 mail:yumoto@mx4.fctv.ne.jp

 

 

 

2019年7月6日 出店のお知らせ

 7月13日(土) ぐりぐりマルシェ(大阪市 難波神社) に出店いたします。

    8月3日(土)~4日(日) EarthおじさんFestival(岐阜県 美濃加茂市)に出店いたします。

 

2019年6月17日 配送体制変更のお知らせ

 G20サミット開催に伴い、下記期間に頂戴したご注文については、配送体制が変更されます。

 

 対象:2019年6月23日12時以降、2019年7月1日12時までのご注文

 変更内容:

 ・大阪市内へお送りする場合、配達日および配達時間帯はご指定頂けません。

 ・大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県へお送りする場合、クール便の対象商品(米麹  甘酒  甘麹  麹王1kg)については、7月3日以降順次お届けとなります。

 

 対象地域のお客様にはご不便をおかけしますが、何卒ご了承くださいませ。

 

 

■2019年6月1日 出店のお知らせ

 6月9日(日) ぐりぐりマルシェ(大阪市 難波神社) に出店いたします。

 

■2019年5月10日

 お買い物ページ(商品一覧)の商品価格を、税込に変更いたしました。

 

■2019年4月20日 出店のお知らせ

 以下3つのイベントにて出店いたします。

    2019年5月4日(土) 大阪ぷくぷくマルシェ(大阪市 大丸梅田店)

 2019年5月12日(日) アースデイえちぜん(福井県越前市) 

    2019年5月11日(土) ぐりぐりマルシェ(大阪市 難波神社) 

 

■2019年4月15日 改元に伴う大型連休中の営業について

 2019年4月29日~5月2日 営業

     5月3日~5月6日   休業

   ※5月4日は大丸梅田店にて出店

 ご不便をおかけしまして恐縮ですが、よろしくお願い申し上げます。

 

■2019年3月20日 イベントのお知らせ

 2019年4月13日(土)  ぐりぐりマルシェ (大阪府 難波神社)に出店いたします。

 2019年4月14日(日) 大阪テッパン食堂EFさんにて、味噌や麹を使った鉄板料理の試食会を開催いたします。 

 

■2018年12月10日 年末年始の休業期間について

 2018年12月29日(土)~2019年1月3日(木)の期間は業務をお休みします。

 FAX、ホームページからのご注文は連休中も承ります。商品は4日以降に順次発送いたしますので、予めご了承ください。ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

 

■2018年12月5日

  お買い上げ額に応じた送料無料サービスを設けました。

  10,800円(税込)以上のお買い上げで送料無料に致します。是非ご活用くださいませ。

 

■2018年11月1日  出店およびイベントのお知らせ

 

 2018年11月16日(金)~18日(日)ニッポン全国物産展(東京サンシャインシティ)に出店いたします。

 2018年12月2日(日)~素材を知り、手間を知る~味噌作り教室を開催します。

   詳細・お申し込みはいけだ農村観光協会さんへお願い致します。

 

■2018年4月20日  出店のお知らせ

  2018年5月3日(木)4日(金) アースキャラバン京都 (京都市 梅小路公園)に出店致します。

 

■2018年3月20日  イベントのお知らせ

  2018年4月19日(木)  レッツ手前みそ!@wacca cafe を開催します。

  お申し込みは wacca cafe さんへご連絡下さい。

  TEL/FAX     0778-67-6668

  E-mail    info@wacca-ikeda.com 

 

■2018年2月1日  イベントのお知らせ

  2018年3月3日(土)  手作り味噌教室&特製ランチ」の会を開催します。

  お問い合わせ・お申し込みはいけだ農村観光協会さんへご連絡下さい。

  TEL  :0778-44-8060 (担当:柳瀬さん)

  E-mail:nousonkanko@e-ikeda.jp