麹づくりは、赤子の世話と同じ。
米を蒸しあげてから蔵出しまでの72時間は、新生児のお世話そのもの。
「暑くないか?寒くないか?息は苦しくないか?」
しっかり目をかけ氣をかけ、けれど必要以上に手を出しすぎないよう心掛けながら、麹菌がのびのびと発酵できるよう、昼夜つきっきりで見守ります。
一麹入魂で醸した自慢の米麹、そしてその麹で仕込んだ無添加天然熟成のお味噌を、ぜひ一度ご賞味ください。
お知らせ
■2019年11月22日 クラウドファンディング挑戦のご報告
子ども食堂に「レッツ手前みそ♪」の体験をプレゼントするプロジェクトへの挑戦を始めました!
皆様のご支援・応援をどうぞよろしくお願いいたします!
https://readyfor.jp/projects/kodomo-miso
■2019年10月9日 出店のお知らせ
「いけだ食の文化祭」に出店いたします。
ご好評頂いているレッツ手前味噌(味噌仕込み体験)。ご参加くださった方だけの特典として、やまびこ舞麹の詰め放題もご用意しました!
初めての方もベテランさんも、みんなでワイワイ仕込みましょう♬
日時:2019年11月9日(土)、10日(日)
各日13時〜、15時〜
場所:池田町開発センター(福井県池田町稲荷35-4)
参加費:仕上がり2kg 2,500円
仕上がり4kg 3,500円
持ち物:エプロン、三角巾、タオル
お問合せ・お申込み:
電話:0778-44-6582 FAX:0778-44-7758 mail:yumoto@mx4.fctv.ne.jp
■2019年7月6日 出店のお知らせ
7月13日(土) ぐりぐりマルシェ(大阪市 難波神社) に出店いたします。
8月3日(土)~4日(日) EarthおじさんFestival(岐阜県 美濃加茂市)に出店いたします。
■2019年6月17日 配送体制変更のお知らせ
G20サミット開催に伴い、下記期間に頂戴したご注文については、配送体制が変更されます。
対象:2019年6月23日12時以降、2019年7月1日12時までのご注文
変更内容:
・大阪市内へお送りする場合、配達日および配達時間帯はご指定頂けません。
・大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県へお送りする場合、クール便の対象商品(米麹 甘酒 甘麹 麹王1kg)については、7月3日以降順次お届けとなります。
対象地域のお客様にはご不便をおかけしますが、何卒ご了承くださいませ。
■2019年6月1日 出店のお知らせ
6月9日(日) ぐりぐりマルシェ(大阪市 難波神社) に出店いたします。
■2019年5月10日
お買い物ページ(商品一覧)の商品価格を、税込に変更いたしました。
■2019年4月20日 出店のお知らせ
以下3つのイベントにて出店いたします。
2019年5月4日(土) 大阪ぷくぷくマルシェ(大阪市 大丸梅田店)
2019年5月12日(日) アースデイえちぜん(福井県越前市)
2019年5月11日(土) ぐりぐりマルシェ(大阪市 難波神社)
■2019年4月15日 改元に伴う大型連休中の営業について
2019年4月29日~5月2日 営業
5月3日~5月6日 休業
※5月4日は大丸梅田店にて出店
ご不便をおかけしまして恐縮ですが、よろしくお願い申し上げます。
■2019年3月20日 イベントのお知らせ
2019年4月13日(土) ぐりぐりマルシェ (大阪府 難波神社)に出店いたします。
2019年4月14日(日) 大阪テッパン食堂EFさんにて、味噌や麹を使った鉄板料理の試食会を開催いたします。
■2018年12月10日 年末年始の休業期間について
2018年12月29日(土)~2019年1月3日(木)の期間は業務をお休みします。
FAX、ホームページからのご注文は連休中も承ります。商品は4日以降に順次発送いたしますので、予めご了承ください。ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
■2018年12月5日
お買い上げ額に応じた送料無料サービスを設けました。
10,800円(税込)以上のお買い上げで送料無料に致します。是非ご活用くださいませ。
■2018年11月1日 出店およびイベントのお知らせ
2018年11月16日(金)~18日(日)ニッポン全国物産展(東京サンシャインシティ)に出店いたします。
2018年12月2日(日)~素材を知り、手間を知る~味噌作り教室を開催します。
詳細・お申し込みはいけだ農村観光協会さんへお願い致します。
■2018年4月20日 出店のお知らせ
2018年5月3日(木)4日(金) アースキャラバン京都 (京都市 梅小路公園)に出店致します。
■2018年3月20日 イベントのお知らせ
2018年4月19日(木) レッツ手前みそ!@wacca cafe を開催します。
お申し込みは wacca cafe さんへご連絡下さい。
TEL/FAX 0778-67-6668
E-mail info@wacca-ikeda.com
■2018年2月1日 イベントのお知らせ
2018年3月3日(土) 「手作り味噌教室&特製ランチ」の会を開催します。
お問い合わせ・お申し込みはいけだ農村観光協会さんへご連絡下さい。
TEL :0778-44-8060 (担当:柳瀬さん)
E-mail:nousonkanko@e-ikeda.jp